Sagra d'la Panissa

Visita guidata della Città di Vercelli

Tour Vercelli 2016
VERCELLI TURRITA

Un affascinante percorso attraverso il centro storico di Vercelli guidati dal fascino e l’eleganza delle sue torri che dal medioevo sono giunte fino a noi a testimonianza dell’importanza e la ricchezza delle nobili famiglie che ne ordinarono la costruzione. Lotte e faide che spinsero i Vercellesi a dimostrare pubblicamente la propria potenza e superiorità cimentandosi in una continua sfida ‘in altezza.

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2016 -  26^ Sagra d'la Panissa

La 26° edizione della Sagra d'la Panissa 2016 è in arrivo ....
DA SABATO 20 A VENERDI'  26 AGOSTO 2016
come sempre ricca di avvenimenti musicali e gastronomici

 

La Sagra d'la Panissa

Il Comitato Vecchia Porta Casale di Vercelli organizza da 26 anni la Sagra d’la Panissa con l’obiettivo di promuovere  il piatto tipico vercellese  e tutti gli ingredienti utilizzati per cucinarlo,  Riso Carnaroli, Fagioli di Saluggia, Salame d’la Duja di origine artigianale, acquistati direttamente da aziende locali.

La panissa è il piatto tipico della tradizione vercellese. Ha origini antiche ed umili,  i contadini del posto preparavano  questo piatto unico con gli ingredienti di cui disponevano: riso, fagioli e salame d’la duja.

Pur non conoscendo ancora la “piramide alimentare”, la saggezza contadina aveva originato un piatto completo costituito da  carboidrati, proteine e grassi, nutriente al punto giusto per lavorare tutta la giornata nei campi.

La buona cucina, fiore all’occhiello degli organizzatori, è accompagnata ogni sera da spettacoli musicali con le migliori orchestre del momento ed una serata clou dedicata ad un concerto con artisti degli anni Sessanta e Settanta.

Insieme alla cucina tipica e agli spettacoli musicali la Sagra mette  a disposizione dei visitatori iniziative  di carattere sportivo, una mostra d’arte con esposizione di quadri e fotografie e la visita guidata della città.

L’interesse del Comitato Vecchia Porta Casale alla promozione del piatto tipico ha portato ad attivare diverse collaborazioni e partecipazioni a fiere e feste in Italia (Asti, Lucca, Montecatini, Parma, Ferrara, Verona, Gorgonzola) e all’estero (Francoforte) dove la gustosa panissa è stata scoperta e molto apprezzata.

Uno sguardo alla Sagra

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